まかないチャレンジ(河原のあべ)大将の本名や年齢は？お店の場所も紹介！

簡単で美味しく、本格的な料理！が特徴のまかないチャレンジ。

まかないチャレンジは、「河原のあべ」というお店の大将が運営しています。

ユーチューブ登録者は57.5万人(2023年5月現在)の人気ユーチューバーでありながら現役の板前のまかないチャレンジの大将。

今回は、まかないチャレンジの大将の本名や年齢、経歴など、そして「河原のあべ」へのアクセス方法についてもご紹介します！

まかないチャレンジ(河原のあべ)大将の本名や年齢は？

“カッコイイ”とはこうゆうことさ。#立石公園 pic.twitter.com/CE2b2DJHYg

— 河原のあべ (@kawaranoabe) January 11, 2023

ライブ配信では、「今まで馬車馬のように働いてきた」と語っていたまかないチャレンジさん。

生粋の江戸っ子らしい、硬派な職人気質の大将に見えて、おちゃめな挨拶からテンポ良く明るく始まる料理動画は、ギャップが魅力です！

そんなまかないチャレンジについて紹介していきたいと思います！

まかないチャレンジ(河原のあべ)大将の本名

まかないチャレンジの大将の本名は、阿部 公一(あべ こういち)さんです。

こちらは、出版している料理本に「著者あべこういち」と書かれています。

阿部さんは、「河原のあべ」という天ぷら屋を経営しています。

店名には、ご自身の名前を入れているんですね。

まかないチャレンジ(河原のあべ)大将の年齢

まかないチャレンジ大将の年齢は、1973年12月生まれの49歳です。(2023年5月現在)

本やコミックのオンラインストアでのプロフィールでは、浅草や銀座の割烹での修行後独立と記されています。

また、現在のお店を開いたのが2010年だとライブ配信で語っていますので、独立してから13年のベテラン調理師さんです。

まかないチャレンジ大将の経歴

『河原のあべ」さんに行きました！
大将いい人で感動しました！
美味しかった天ぷら(^^) pic.twitter.com/id8TAzQYgZ

— としや (@maichhichi0925) June 18, 2020

職人気質でちょっと頑固者かなぁという見た目のまかないチャレンジ大将の阿部さん。

でも動画で見せる笑顔は、「何も言わないけどわかってるよ」というような優しいまなざしが印象的です。

そんな大将の経歴を調べてみました。

料理人になったきっかけ

阿部さんは高校を卒業後、料理の世界に入りました。

きっかけは、おじさんの勧めだったそうです。

その後もいろんな料理店で修業を積んだり、NHKの食堂で働いたこともありました。

河原のあべ開店

河原の天丼 pic.twitter.com/D73ZYt9YvF

— 棒びさ (@vorbiser) February 4, 2023

念願の自分のお店「河原のあべ」を開店したのは2010年、阿部さんが37歳の時です。

阿部さんが料理の世界にはいって約20年で自分のお店を持てたんですね。

「河原のあべ」は天ぷら屋さんです。

20年間いろんなお店で修業してきた阿部さんですが、天ぷらはまったくの独学です。

だけど、長年和食を学んできたその経験を活かして、看板メニュー「河原の天丼」を生み出し、人気店として現在に至ります。

頭の傷

阿部さんの頭には傷があり、気なる人が多いようです。

実は阿部さんは、お店を始めてから2年目の頃、くも膜下出血で緊急手術を受けています。

幸い後遺症もなく、1か月の入院ですみましたが、頭の傷はその時の手術の跡です。

お店を1か月も休んでしまい気が気ではない阿部さんは、退院後3日でお店を再開しています。

阿部さんはほぼ一人で仕入れから仕込み、料理とやっているのでやはりいろいろと負担が大きかったのでしょうね。

病気をきっかけに、好きなことに時間を使い人生をより楽しもうという気持ちになったと話しています。

YouTubeを始めたきっかけ

より有意義な人生をいきるたいと思った阿部さんは、YouTubeをすることにしました。

YouTubeチャンネル「まかないチャレンジ」を始めたきっかけは、阿部さんがヒロシさんの(働き方1.9)という本を読んだことだとライブ配信で話していました。

芸人ひろしさんは、今やソロキャンYouTuberとして有名ですよね。

そのひろしさんが、好きなことを仕事や収入に結び付けようと提唱している本です。

阿部さんのライブ配信では、様々な視聴者からの質問に答えたり、料理だけでなく、大好きなバイクに関してなどの話も聞けます。

バイクは乗るだけでなく整備まで自分でするほど大好きな阿部さん、バイクのことを話す時の少年の様な笑顔が素敵です。

まかないチャレンジ大将の本

「河原のあべ」へのアクセス方法

みんなの口コミ

河原のあべ最高。
絶対みんな行ったほうが良い😊
今はお昼営業だけ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
でも最高(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) pic.twitter.com/zU5qu3Bh5F

— キッチンDIVE クマ店長 (@divemamuru) May 22, 2020

東京都墨田区「河原のあべ」

店主さんがYouTuberという異色の天ぷら屋さん

その腕は確かで、非常にクオリティの高い天ぷらを出してくれる

特にきゅうりに豚肉を巻いて梅肉でいただく「ぶたきゅう」は絶品

リーズナブルに美味しい天ぷらを食べたい方に超オススメです pic.twitter.com/w1JCw6khai

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 18, 2020

YouTubeで前から見てる、まかないチャレンジでおなじみ
向島・河原のあべ
初めて食べに行ったけど、天ぷらが軽くて予想以上に美味かった！ pic.twitter.com/U3KSUx5lgq

— 道場主 (@tanrenking) October 9, 2022

念願かなって河原のあべさんで河原の天丼！　
油のくどさを全く感じなくて自分史上最高の天丼でした！！
自分のお休みと完全に被っていて普段は絶対に来れない場所なので感動ものでした@kawaranoabe pic.twitter.com/VGPDfP5SKv

— konkon🍙 (@3xv_che) November 13, 2022

やはり天ぷら屋と言う通り、天丼や天ぷら定食が人気なようですね。

ボリューム満点でありながら決して高くなくリーズナブルな価格で、脂っこくなく軽いと口コミが多いのでついつい美味しすぎて食べ過ぎてしまいそうだなと思いました。

まかないチャレンジの人気動画

まかないチャレンジでは、簡単に家庭でも作れる、そしておいしい料理の作り方を教えてくれます。

その中でも人気の定番料理をご紹介します。

ぜひ、挑戦してみてください！

チャーハン

You Tubeで、まかないチャレンジを見て作りました😊

2年前位から見て、調理してます😊

このチャーハン旨いんだ🍽

魚肉ソーセージチャーハンなり✌

紅生姜のせるの忘れてた💦 pic.twitter.com/XAZuRz9w55

— 裏貼りのぐっどがい (@takato_kibagami) March 1, 2022

【必見】この動画を見ればあなたもチャーハンの達人です！日本一分かりやすい【本格チャーハン】の作り方

チャーハンは材料4つで作れて、火力も家庭用の火力で美味しく作れるチャーハンです。

ナルトを入れるのが、珍しいなと感じました。

全ての動画でいえることですが、大将の美味しそうに食べる姿が、さらに食欲が湧きます。

ナポリタン

#自炊 #おうちごはん#まかないちゃれんじ
まかないチャレンジのナポリタンが美味そうで美味そうでしょうがなかったので作ってみたんだけどマジで美味い！ケチャップケチャップな感じじゃないのが良いね😊 pic.twitter.com/dRFyHJUae7

— かばさん (@kabasan_tak) December 5, 2022

テッパン！この動画を見ればあなたも【スパゲテーナポリタン】の達人です。

材料5つで作れるナポリタンは、化学調味料を使わずにできて具材は記載のものが無い場合の代用品も教えてくれています。

料理が苦手な人も簡単に作れること間違いなし！

トマトの酸味と隠し味の醤油が香ばしそうで、見てるとお腹が減ってきます。

肉じゃが

今さら聞けない？この天才におまかせください！【肉じゃがの極意】日本一わかりやすく教えます。

こちらも材料たったの5つで完成する肉じゃがです。

調味料もどの家庭にもある砂糖・醤油・酒だけですが、隠し味の梅干しが美味しさを引き立てているようで、甘めの肉じゃがでありながら後味すっきりになります。

動画を見ていてコメント等で沢山言われているように、簡単な材料で本格的な味が作れて、なにより、作り終わった後に本当に幸せそうに食べる大将の姿が食欲をそそります。

また、いつ見ても綺麗に整頓されている厨房、食材を大切にする人柄も人気の理由だと感じました。

まとめ

今回は現役の板前兼、人気ユーチューバーまかないチャレンジの大将についてご紹介しました。

毎日の献立に悩んだ時、まかないチャレンジを見て料理の参考にできそうですね！

まかないチャレンジの大将は、人気のてんぷら店「河原のあべ」の店主であり、ユーチューバー、そしてレシピ本も出しているので是非チェックしてみて下さいね！

お店の空き時間に撮影して、休日には編集をしているようで、日々大変だと思いますが、体に気を付けていつまでも元気な大将でいて欲しいですね。

今後もまかないチャレンジの活躍に期待したいです！